Il Gelato di Claudio Torcè

Sono un vero appassionato di gelato e ne ho provati di tutti i tipi in giro per il mondo. Da quelli morbidi e delicati italiani a quelli carichi e stucchevoli negli Stati Uniti. Ad oggi Il Gelato di Claudio Torcè è in assoluto la mia gelateria preferita. Ricca di fattore "WOW". Soprattutto, cosa non del tutto scontata, ogni gusto di gelato sa di quel gusto: il pistacchio sa di pistacchio, la vaniglia sa di vaniglia, il sesamo nero sa di sesamo nero. Indice di una ricerca puntigliosa di ingredienti di primissima qualità. Ognuno in fatto di gelati ha la sua voce in capitolo ed in molti hanno provato a convincermi che una determinata gelateria era migliore di questa. Però, dopo averle provate, non sono mai riuscito a provare le stesse sensazioni che provo qui sin dal primo cucchiaino. Un applauso sincero al genio, già celebratissimo, di Claudio.