Il menu di Marco Bottega

Hot
 
0.0 (0)
1186 0 1 0 0 0
Redazione Cucina.it
Updated 05 Giugno, 2015

Indirizzo

Indirizzo
Via Basento, 52 E
C.A.P.
Regione
Provincia
Città

Contatti

Telefono
068552446
Cellulare
3402206788
E-mail
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Pagina social

Informazioni corso

Data inizio
Orario inizio
19:00
Frequenza
Lezione singola
Docente/i
Marco Bottega
Costo
€ 70

Ormai volto noto per la trasmissione di Rai 1 La prova del cuoco, Marco Bottega è il giovanissimo chef - patron di Aminta, un magnifico resort ubicato a Genazzano ai confini con la Ciociaria.

La sua passione per la cucina sin dall'infanzia lo portano alla scoperta di grandi tradizioni e tecniche culinarie presso importanti chef italiani e d esteri. Il suo primo e grande maestro è Salvatore Tassa, che Marco, ancora oggi a 33 anni, considera come un guru della ristorazione. Grazie a lui ha maturato un'esperienza che vanta nomi di spicco, quali: Antony Genovese, Alfonso Caputo, Davide Scabin e Massimo Bottura fino ad arrivare a Parigi, esperienza fondamentale e di rilievo per la sua crescita professionale.Nel 2009 torna a Roma e prende le redini dell'azienda di famiglia. Marco offre un menu ricco di proposte, una vasta selezione di piatti in cui troverete tutto il sacrificio e la dedizione di questo giovane e promettente chef.
Ecco il menu della serata:
- Uovo pochet, crema di asparagi e pomodorino alla vaniglia e basilico.
- Tagliatelle al cinghiale profumate all'arancia.
- Petto di anatra marinato con crema di pesche e misti.
- Mousse di yogurt con salsa ai frutti rossi.

Mappa

Alterna origine/destinazione

Recensione Utenti

Nessuna opinione inserita ancora. Scrivi tu la prima!
Per scrivere una recensione per favore registrati o
{SCPinterestShare href=https://cucina.it/corsi/workshop/14607-il-menu-di-marco-bottega layout=button image=https://maps.google.it/maps/api/staticmap?key=AIzaSyAgw1gZ_aoRf6_XEiX5hV2R92NuX1qFuBU&zoom=12&scale=2&size=750x150&center=41.916121,12.498796&maptype=roadmap&markers=scale:2 desc=Ormai volto noto per la trasmissione di Rai 1 La prova del cuoco, Marco Bottega è il giovanissimo chef -... size=small}