Continuano le nostre serate con alcuni tra gli chef più apprezzati del momento! E' la volta di Hirohiko Shoda, che ci presenterà alcuni tra i suoi piatti più estrosi.
La sua cucina spazia tra l'analisi profonda del territorio nazionale e la ricerca di nuovi stimoli di respiro estremamente internazionale. Il gusto, i colori e la purezza degli ingredienti, uniti alla sua grande simpatia condiranno per bene l'incontro di questa sera. Da non perdere!
Ecco il menu della serata:
- Tempura di galletto in salsa di albicocca.
- Spaghettoni aglio, olio e peperoncino con gamberi rossi crudi e bottarga.
- Vellutata di ciliegie e frutti di bosco con schiuma di Kir Royal.